Полезное


Лучшие публикации

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях Facebook, ВКонтакте, Одноклассники и получите бесплатно программу-счетчик калорий "Питайтесь правильно"! (инструкция)


Наша рассылка в Subscribe.Ru: Питайтесь правильно


Соблюдая диету, не исключайте из рациона картофель

Рецепты Картофель и диетаКартофель ведет свое происхождение из Южной Америки, точнее, - он был обнаружен в горной местности Анд. Приблизительно в 1540 году испанцы завезли его в Европу, где долгое время этот богатый своими питательными качествами корнеплод считался ядовитым, и поэтому его использовали только лишь в качестве корма для скота.



Французский фармацевт Антуан- Огюстэн Парментье, пребывая в немецком плену, открывает для себя и своих товарищей по несчастью превосходный вкус картофеля, и, сразу же по возвращению на родину в 1763 году, прилагает все усилия для того, чтобы этот овощ занял полноправное место в рационе не только скотины, но и людей. Тем более что население страны было измучено голодом, в результате которого ежедневно погибало огромное количество взрослых и детей. Однако люди, даже под страхом голодной смерти, не соглашались признавать картошку в качестве еды.
Парментье разработал новый метод посева картофеля и умножил количество сортов, в результате чего он получил картофель именно в том виде, в каком он сохранился и до наших дней. В 1771 году парижская медицинская академия выносит вердикт, что этот вид пасленовых не вреден для здоровья людей, и рекомендует картофель для употребления в пищу.
Чтобы заинтересовать население в новом продукте, фармацевт Парментье при поддержке самого короля Людовика XVI-го, начинает проводить засевание полей картофелем в окрестностях Парижа. Он преднамеренно приставляет к возам с картофелем охрану, но лишь днем, а по ночам оставляет их без присмотра, чтобы местное население смогло свободно воровать еще пока не совсем привычные клубни.
Картофель содержит крахмал, витамин С, клетчатку, белки и большое количество калия. Долгое время этот корнеплод был под запретом в большинстве диет, считалось, что он способствует значительному набору веса. Но при всем при этом не принимался во внимание очень важный факт – способ приготовления данного продукта.
В самом деле, жаренный в масле картофель содержит 300 калорий на 100 гм. То же количество вареной или печеной картошки содержит уже 130 калорий. Раз довольно чувствительная, не правда ли?
Особо опасный производный картофельный продукт – это, несомненно, чипсы. Те, кто мечтает избавиться от лишнего веса, должны раз и навсегда исключить их из своего рациона. Кроме того, что чипсы месяцами лежат на складах и магазинных полках, следует помнить о том огромном количестве калорий, которые накапливаются в масле, неоднократно используемом для их приготовления.
В настоящее время диетологи не вводят никаких ограничений в отношении картофеля. Он рекомендован при соблюдении любых диет благодаря тому факту, что он признан полезным для здоровья, дает чувство насыщения, предохраняет возникновение язвы желудка и является прекрасным средством для заживления небольших язвочек в пищеварительном тракте.
Предоставляем вашему вниманию рецепт картофельного салата – настоящий кладезь витаминов и минералов, особенно рекомендуемый в зимнее время года.
Сварите несколько картофелин, куриную грудку и одно (или пару) яиц. Мелко нарежьте одну белую и одну красную луковицу, слегка подавите с солью и добавьте оливковое масло. Кружочками нарежьте соленый огурчик, красный маринованный перец – тоненькими ломтиками, добавьте несколько черных и зеленых маслин без косточек и нарезанный кубиками сыр.
После того, как картофель остынет, измельчите его вилкой, куриное мясо нарвите руками на маленькие кусочки и добавьте нарезанное вареное яйцо (или 2) – как вам больше нравится. Смешайте все вместе, если необходимо, добавьте еще оливкового масла и соли, выжмите в салат сок половинки лимона - для улучшения вкуса. В конце посыпьте блюдо пармезаном.
Как правило, этот салат готовится за несколько часов до подачи на стол, что позволяет ему приобрести лучший вкус.


Рейтинг статьи

Средняя оценка: 4/4Средняя оценка: 4Всего голосов:4

Отлично
Хорошо Нормально Пойдёт Плохо


Смотрите также связанные темы

2014-05-04 05:31:00 - Просто и вкусно! Вегетарианская пицца с цуккини и козьим сыром
2014-03-31 13:03:00 - Суп из крапивы и еще несколько полезных рецептов
2014-03-26 07:50:00 - 15 способов изменить ваши рецепты с опасных для здоровья до полезных
2014-02-07 05:39:00 - Обезжиренный дрессинг для салата - находка для тех, кто следит за своим весом!
2013-12-31 05:43:00 - Салаты к Рождественскому столу
2013-12-17 04:21:00 - Как приготовить ореховое масло и почему оно полезнее сливочного?
2013-11-21 05:27:00 - Готовим соки на все случаи жизни!
2013-11-14 05:20:00 - 5 «недесертных» продуктов, которые можно использовать для приготовления десерта
2013-09-07 06:39:00 - 4 ароматных осенних рецепта
2013-06-25 05:40:00 - Худеем летом: как избавиться от животика с помощью 7 фруктовых напитков


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?


Вы не можете отправить комментарий анонимно, пожалуйста зарегистрируйтесь.









Правильное питание для похудения

Для подсчета калорий используйте программу счетчик калорий "Питайтесь правильно"






все права защищены, при использовании материалов ссылка на сайт обязательна

Программы

Счетчик калорий

Питайтесь правильно с myJane 1.0
Счетчик калорий определит, сколько калорий Вам необходимо потреблять ежедневно исходя из вашего роста, веса, возраста и образа жизни. Программа, на основе данных о калорийности продуктов, поможет учесть калории, потребленные с пищей, а также потраченные в результате физических упражнений. Пользуясь нашим счетчиком калорий Вы сможете вести ежедневный учет калорий и изменений вашего веса. Теперь поддерживать идеальную фигуру - легко.

Программа-счетчик калорий «Питайтесь правильно»
Цена : 300 рублей
Скачать
Регистрация по SMS
Получить бесплатно