Полезное


Лучшие публикации

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях Facebook, ВКонтакте, Одноклассники и получите бесплатно программу-счетчик калорий "Питайтесь правильно"! (инструкция)


Наша рассылка в Subscribe.Ru: Питайтесь правильно


Нордическая диета: будь в форме, как викинг!

Диеты Нордическая диетаМы уже рассказывали вам о средниземноморской диете, но пришло время вспомнить, что Европа состоит не только из стран, где солнечных дней в году больше, чем пасмурных, и где простираются оливковые рощи. Большая часть нашего континента находится в холодной климатической зоне, а продукты на северных широтах отличаются и по типу и по содержанию от тех, что принято подавать к столу в странах с теплым климатом.




Взяв на вооружение идею о том, что каждая природная зона имеет в своем распоряжении традиционные продукты питания, каждый из которых обладает своими органолептическими и саногенетическими ценностями, в последние годы появилась новая оригинальная идея особой «нордической диеты». Ее основателем является Клаус Мейер, научный сотрудник Копенгагенского университета, факультета по названием LIFE Faculty of Life Sciences (факультет науки, изучающей разные жизненные аспекты). Клаус Мейер основал свою теорию, взяв за основу те продукты, что характерны для холодных климатических зон Европы.
Что же включает в себя эта диета? В большей мере именно те продукты, которые представлены и в нашей климатической зоне.

Крупы, лесные плоды и ягоды, капуста - залог «железного здоровья»

В первую очередь, диета включает в себя капусту, приготовленную во всех видах, ведь нельзя переоценить тот запас минералов и витаминов, что содержатся в этом продукте. К другой особой категории продуктов относятся лесные плоды и ягоды. В северных областях Европы произрастает более 60 видов различных ягод – родственники земляники, ежевики, изюма, многие из них известны лишь в границах своего ареала. Все эти дары природы – превосходные источники витамина С, антиоксидантов и фитонутриентов, жизненно необходимых для профилактики и лечения целой гаммы различных заболеваний – начиная с хронических вялотекущих и заканчивая острыми инфекциями, которые эти полезные вещества умело побеждают.
Не стоит забывать о таких крупах, как ячмень, овес, рожь. Выращивание этих зерновых в северных областях обогащает их фитонутриентами, выполняющими функцию регулятора состава крови, поэтому включение в рацион производных продуктов из зерновых культур вышеназванных сортов чрезвычайно важно.

Океаническая рыба для обогащения вашего организма ненасыщенными жирными кислотами омега-3

В завершение, но отнюдь не в порядке уменьшения значимости – конечно же, рыба, обязательный компонент нордической диеты. Полезные качества рыбы уже были описаны в наших материалах, и нет смысла убеждать вас в них еще раз, но здесь есть один важный нюанс: рыба, которая водится в холодных водах, океаническая рыба – это наибогатейший источник жирных кислот омега-3. И если источниками линолевой кислоты в должной мере являются многие продукты (особенно растительные – орехи, семечки), то кислоты омега-3, незаменимые для хорошего функционирования нервной системы, присутствуют практически только в рыбе.

Хотите попытаться придерживаться нордической диеты взамен средиземноморской? Пропагандист этой диеты, доктор Мейер, считает, что вовсе необязательно менять режим питания, ведь основная его идея – продукты, характерные для той или иной климатической зоны. Они обладают качествами, полезными для здоровья живущего в этой зоне человека, независимо от того, о какой стране идет речь – Нигерии, Таиланде, странах Восточной Европы или любой другой области земного шара.
В наших силах обнаружить и оценить эти качества, для этого и нужно всего лишь адаптировать наше меню под те кулинарные традиции, что присущи испокон веков той зоне, где мы обитаем.
И (почему бы и нет?) начать считаться с предсказаниями доктора Мейера, который представляет кухню будущего в этаком «постмодернистском стиле», с четко определенными кулинарными «законами». Ведь такая кухня сможет противостоять фаст-фуду, заполонившему мир и сделавшему разные уголки земного шара похожими друг на друга.


Рейтинг статьи

Средняя оценка: 0.00/0Средняя оценка: 0Всего голосов:0

Отлично
Хорошо Нормально Пойдёт Плохо


Смотрите также связанные темы

2014-07-20 08:45:00 - Диета на томатном супе: легкий способ сбросить вес в жаркое время года!
2014-06-17 07:52:00 - Худеем на помидорах! Полное меню для желающих сбросить 5 кг в течение 7 дней
2014-05-27 20:40:00 - Чего вы еще не знали о диетах?
2014-05-19 10:42:00 - Диета на вареных яйцах и грейпфрутах поможет вам сбросить до 7 кг за две недели!
2014-04-23 04:13:00 - Диеты, на которые не рекомендуется садиться сразу же после праздников
2014-03-13 04:44:00 - 5 правил, которые без проблем разрешается нарушать в во время диеты
2014-02-13 05:59:00 - 3 диеты, от которых больше вреда, чем пользы
2014-02-06 05:37:00 - 5-дневная диета на супе из овощей зеленого цвета: худеем и заряжаемся энергией
2014-01-22 06:44:00 - Диета на ромашковом чае и лимоне: сбрасываем лишний и избавляемся от стресса
2013-11-22 04:29:00 - Апельсиновая диета


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?


Вы не можете отправить комментарий анонимно, пожалуйста зарегистрируйтесь.









Правильное питание для похудения

Для подсчета калорий используйте программу счетчик калорий "Питайтесь правильно"






все права защищены, при использовании материалов ссылка на сайт обязательна

Программы

Счетчик калорий

Питайтесь правильно с myJane 1.0
Счетчик калорий определит, сколько калорий Вам необходимо потреблять ежедневно исходя из вашего роста, веса, возраста и образа жизни. Программа, на основе данных о калорийности продуктов, поможет учесть калории, потребленные с пищей, а также потраченные в результате физических упражнений. Пользуясь нашим счетчиком калорий Вы сможете вести ежедневный учет калорий и изменений вашего веса. Теперь поддерживать идеальную фигуру - легко.

Программа-счетчик калорий «Питайтесь правильно»
Цена : 300 рублей
Скачать
Регистрация по SMS
Получить бесплатно