Полезное


Лучшие публикации

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях Facebook, ВКонтакте, Одноклассники и получите бесплатно программу-счетчик калорий "Питайтесь правильно"! (инструкция)


Наша рассылка в Subscribe.Ru: Питайтесь правильно


Три мифа об овощах

Правильное питание
Мифы об овощах
Непреложная истина, известная всем и каждому: овощи – неотъемлемый компонент правильного питания. Но, к сожалению, зачастую люди получают целую кучу неправильных сведений относительно их питательных качеств, способов приготовления и многого другого. Мы поможем вам пересмотреть эти представления, ведь большинство из них не соответствует действительности.
В каком же виде они полезней всего: отварные, приготовленные на пару, тушеные, жареные или печеные? Правда ли, что от картошки толстеют? Вот лишь некоторые вопросы, на которые мы готовы ответить прямо сейчас!



Свежие овощи полезней замороженных. Это нисколечко не соответствует истине! Научные эксперименты, исследования, анализы показали, что свежие овощи имеют свойство постепенно утрачивать свои качества, а количество натуральных энзимов, витаминов и антиоксидантов снижается достаточно быстро, причем начиная с того самого момента, как они были сорваны. Более того, чтобы сохранить их в свежем виде во время транспортировки, некоторые овощи «пичкают» химикатами», облучают или подвергают воздействию газа.Вывод: в отношении биологических свойств, а также с точки зрения пользы, замороженные овощи куда свежее тех, что мы считаем «свежими».

Вареные овощи утрачивают полезные качества. Правда где-то посередине. Здесь имеет значение не варки сама по себе, а сорт овоща, который вы варите, время и условия варки. Больше того, есть и такие овощи, которые во время этого процесса не утрачивают, а напротив, приобретают полезные свойства. К ним относятся бобовые - фасоль, горох, чечевица, качество клетчатки и белков которых улучшается в процессе варки, а, что касается, к примеру, картофеля, то крахмал, в нем содержащийся, становится усвояемым. Варка способствует соединению витаминов и грубых пищевых волокон, что ускоряет процесс усвоения как клетчатки, так и витаминов, даже если их содержание в данном овоще незначительно.

От картошки набирают вес. Верно, но с некоторыми оговорками. В картофеле немного калорий, зато в большом количестве присутствует медленно усваиваемый, то есть полезный сахар, углеводы, снабжающие вас энергией, а также витамины и микроэлементы. Этот корнеплод очень сытный и полезный, в нем 75% воды, 22% углерода, 2% белков, 0,15% жиров и 1% минеральных солей. Он богат калием и витаминами группы В, в нем в значительных количествах присутствуют витамин С и полезнейший витамин К. Также есть кальций, магний, фосфор, железо, марганец, медь и сера.

В 150 гм картофеля содержится 100 калорий. Это количество обеспечит вас 45% дневной нормы витамина С и 21% дневной нормы калия. Сам по себе картофель не прибавит вам лишних килограммов, они появляются в результате употребления других продуктов, которые вы с ним едите. Вопреки бытующим заблуждениям, даже жареная картошка не так уж и вредна, как мы думаем, если придерживаться некоторых условий: использовать качественное масло и съедать картошку саму по себе, без всяких добавок, например жирных соусов.


Рейтинг статьи

Средняя оценка: 5/2Средняя оценка: 5Всего голосов:2

Отлично
Хорошо Нормально Пойдёт Плохо


Смотрите также связанные темы

2014-09-03 20:15:00 - Хотите узнать, что делает нас более прожорливыми?
2014-06-04 10:44:00 - Чудесный эффект белых овощей. Хотите узнать, что какие из них нужно есть чаще?
2014-05-22 09:58:00 - Готовить по правилам не так уж и сложно!
2014-05-07 04:31:00 - 9 примеров «неправильного» ужина
2014-05-03 04:39:00 - Знаете ли вы, чем полезен обычный йогурт?
2014-03-25 06:39:00 - 5 полезных продуктов, в которых жиров больше, чем в одном пончике
2014-03-24 06:36:00 - 3 глупые привычки, способствующие набору веса
2014-03-17 05:36:00 - Как снизить калорийность блюд: 6 отличных решений
2014-03-03 19:48:00 - 6 правил поведения на кухне помогут вам добиться стройной фигуры
2014-02-12 06:56:00 - 3 сочетания продуктов: полезные тандемы для вашего здоровья и долголетия


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?


Вы не можете отправить комментарий анонимно, пожалуйста зарегистрируйтесь.









Правильное питание для похудения

Для подсчета калорий используйте программу счетчик калорий "Питайтесь правильно"






все права защищены, при использовании материалов ссылка на сайт обязательна

Программы

Счетчик калорий

Питайтесь правильно с myJane 1.0
Счетчик калорий определит, сколько калорий Вам необходимо потреблять ежедневно исходя из вашего роста, веса, возраста и образа жизни. Программа, на основе данных о калорийности продуктов, поможет учесть калории, потребленные с пищей, а также потраченные в результате физических упражнений. Пользуясь нашим счетчиком калорий Вы сможете вести ежедневный учет калорий и изменений вашего веса. Теперь поддерживать идеальную фигуру - легко.

Программа-счетчик калорий «Питайтесь правильно»
Цена : 300 рублей
Скачать
Регистрация по SMS
Получить бесплатно