Полезное


Лучшие публикации

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях Facebook, ВКонтакте, Одноклассники и получите бесплатно программу-счетчик калорий "Питайтесь правильно"! (инструкция)


Наша рассылка в Subscribe.Ru: Питайтесь правильно


Два рецепта блюд из баклажанов

Рецепты

Два рецепта из баклажановБаклажаны – короли сезона, и нам не помешало бы разнообразить свое меню особыми рецептами, где главным ингредиентом выступает, конечно же, баклажан. Мы «совершили экскурсию» по кухням мира и обнаружили два деликатесных рецепта - турецкий и французский. Блюда несложны в приготовлении и сохраняют все питательные качества этого замечательного овоща.





Овощное рагу РататуйОвощное рагу «Рататуй»

Это блюдо необыкновенно вкусное, ароматное и красиво смотрится на тарелке.

Вам понадобится: 4 сладких перца, 2 кабачка, 3 баклажана, 1 луковица, 2 помидора, 150 гм белых грибов, стакан томатного сока, пучок петрушки, пучок укропа, соль, перец, несколько ложек сметаны. 

Сначала очистите все овощи. Подготовьте глубокую посуду, которая помещается в духовку. Нарежьте перцы и лук и обжарьте их в растительном масле в сковороде, затем переложите в посуду, предназначенную для духовки. Нарежьте баклажаны кубиками и также прокалите их в масле. Затем наступает очередь грибов – уложите их поверх других овощей.
Следующими нарежьте кабачки кольцами, а помидоры – крупными кубиками. Перемешайте все овощи, равномерно залейте томатным соком, посолите, поперчите, еще раз осторожно перемешайте и поместите в духовку максимум на 20 минут.    
Смешайте сметану с мелко нарезанной зеленью и добавьте этот соус в уже готовое блюдо, затем поместите его еще на 5 минут в выключенную духовку. В теплом виде рататуй неплох, но в холодном – просто объедение!  

Фаршированные баклажаны по-турецкиФаршированные баклажаны по-турецки

Турция является одной из стран, где в больших количествах культивируются разные сорта баклажанов. А предлагаемый рецепт необыкновенно вкусный и оригинальный.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится 4 крупных баклажана, 2 ложки свежевыжатого лимонного сока, 2 луковицы, 500 гм говяжьего фарша, 2 ложки панировочных сухарей, 3 яйца, соль, перец, 4 помидора, тимьян, горсть черных маслин без косточек, стакан вина, два зубчика чеснока, стакан томатного сока.  
 
Нарезаем баклажаны вдоль на две части. Не удаляя хвостик, выньте всю мякоть (не выбрасывайте ее!), так, чтобы половинки баклажанов стали похожи на лодочки. Сбрызните баклажаны соком лимона и проколите кожицу несколько раз вилкой. Поместите их в глубокую посуду, слегка смазанную растительным маслом.    

Перемешайте мелко нарезанный лук с фаршем, сухарями, взбитыми яйцами, измельченными маслинами и мякотью баклажана, добавьте тимьян, соль и перец по вкусу. Этим фаршем начините баклажаны. Нарежьте помидоры дольками и украсьте ими сверху начинку. 
Смешайте томатный сок с вином и измельченным чесноком, поставьте эту смесь на огонь, доведите до кипения и полейте ею фаршированные баклажаны, уже уложенные в глубокую посуду. Отправьте блюдо в духовку на 60-70 минут, на средний огонь. Ешьте баклажаны горячими, непременно с йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!

Вы также можете посмотреть рецепт салата подсолнух с фото

на сайте webspoon.ru, где предоставлены рецепты множества блюд на любой вкус.


Рейтинг статьи

Средняя оценка: 0.00/0Средняя оценка: 0Всего голосов:0

Отлично
Хорошо Нормально Пойдёт Плохо


Смотрите также связанные темы

2014-05-04 05:31:00 - Просто и вкусно! Вегетарианская пицца с цуккини и козьим сыром
2014-03-31 13:03:00 - Суп из крапивы и еще несколько полезных рецептов
2014-03-26 07:50:00 - 15 способов изменить ваши рецепты с опасных для здоровья до полезных
2014-02-07 05:39:00 - Обезжиренный дрессинг для салата - находка для тех, кто следит за своим весом!
2013-12-31 05:43:00 - Салаты к Рождественскому столу
2013-12-17 04:21:00 - Как приготовить ореховое масло и почему оно полезнее сливочного?
2013-11-21 05:27:00 - Готовим соки на все случаи жизни!
2013-11-14 05:20:00 - 5 «недесертных» продуктов, которые можно использовать для приготовления десерта
2013-09-07 06:39:00 - 4 ароматных осенних рецепта
2013-06-25 05:40:00 - Худеем летом: как избавиться от животика с помощью 7 фруктовых напитков


Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?


Вы не можете отправить комментарий анонимно, пожалуйста зарегистрируйтесь.









Правильное питание для похудения

Для подсчета калорий используйте программу счетчик калорий "Питайтесь правильно"






все права защищены, при использовании материалов ссылка на сайт обязательна

Программы

Счетчик калорий

Питайтесь правильно с myJane 1.0
Счетчик калорий определит, сколько калорий Вам необходимо потреблять ежедневно исходя из вашего роста, веса, возраста и образа жизни. Программа, на основе данных о калорийности продуктов, поможет учесть калории, потребленные с пищей, а также потраченные в результате физических упражнений. Пользуясь нашим счетчиком калорий Вы сможете вести ежедневный учет калорий и изменений вашего веса. Теперь поддерживать идеальную фигуру - легко.

Программа-счетчик калорий «Питайтесь правильно»
Цена : 300 рублей
Скачать
Регистрация по SMS
Получить бесплатно