> >
IB Styles

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


 
Reply to this topicStart new topic
> > Как правильно подсчитать калорийность? >
TOPAZ
сообщение Sep 5 2010, 08:46 PM
Сообщение #1


Newbie
*

Группа: Members
Сообщений: 3
Регистрация: 5-September 10
Пользователь №: 3,533



Подскажите, калорийность продуктов (мяса, рыбы) в таблицах указана для сырых продуктов или готовых (отварных, жареных)?
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Tuks
сообщение Sep 6 2010, 12:29 AM
Сообщение #2


Advanced Member
***

Группа: Root Admin
Сообщений: 72
Регистрация: 2-July 08
Пользователь №: 5



Для сырых.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
TOPAZ
сообщение Sep 6 2010, 08:18 AM
Сообщение #3


Newbie
*

Группа: Members
Сообщений: 3
Регистрация: 5-September 10
Пользователь №: 3,533



Спасибо за ответ!
У меня появились новые вопросы...
Тогда наверно калорийность указана на 100 г чистого мяса, т.е. без костей... Наверно есть разница, если я взвешиваю куриную грудку или куриное филе?!!
И ещё... В куре содержится 165 ккал/100 г, в курином бульоне по разным таблицам 300/211 ккал/100 г... Не понимаю, если я сварил куриный бульон из 100 г курятины, то больше 165 ккал и в бульоне, и в мясе быть не может... Или к 165 ккал в мясе надо ещё добавлять ккал, содержащиеся в бульоне?
Объясните, пожалуйста! Буду признателен!
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Tuks
сообщение Sep 8 2010, 01:01 AM
Сообщение #4


Advanced Member
***

Группа: Root Admin
Сообщений: 72
Регистрация: 2-July 08
Пользователь №: 5



Цитата(TOPAZ @ Sep 6 2010, 08:18 AM) *

Тогда наверно калорийность указана на 100 г чистого мяса, т.е. без костей... Наверно есть разница, если я взвешиваю куриную грудку или куриное филе?!!

Указана средняя калорийность. Разница между грудкой и филе небольшая будет.

Цитата(TOPAZ @ Sep 6 2010, 08:18 AM) *

в курином бульоне по разным таблицам 300/211 ккал/100 г...

Калорийность куриного бульона - порядка 3-5 кКал/100 г. в зависимости от жирности птицы, способа варки.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post
Marinochka
сообщение Nov 18 2010, 09:05 PM
Сообщение #5


Advanced Member
***

Группа: Members
Сообщений: 41
Регистрация: 2-October 10
Пользователь №: 3,551



Спасибо за разъяснения, тоже не могла понять сначала.
User is offlineProfile CardPM
Go to the top of the page
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
> >
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 




Текстовая версия Сейчас: 22nd November 2017 - 04:41 AM